ワインセラーの選び方1
ワインの人気が高まるとともに、ワインセラーの需要が増加しています。「ワインセラーを買ってみよう」と思っている人も結構いるのではないでしょうか。
しかし、いざワインセラーを買おうとするといっぱい種類があり、選び方もわからない…なんてことに。一口にワインセラーと言っても、数本保存する小型のものから、何万本も保存できる大型のものまでたくさんあります。
では、たくさんあるワインセラーの中から適切なものを選ぶには、どういう選び方をしたらいいのでしょうか。
・容量〜保存したいワインの本数を考慮。ワイン好きの人は保存本数が多くなりがちなため、容量には余裕を持たせたほうがGood。
・設定温度〜ワインの種類や保存目的に合わせて調節できるものが便利。
・設定湿度〜ワインのコルクが乾燥してしまうと熟成がうまくできないため、適正湿度がキープできるもの。
・冷却方式〜ペルチェ方式やサイレントカーブ方式（アンモニア気化方式）がほとんど動作音や振動がなく安心。
・光の遮断〜直射日光や長時間の蛍光灯を浴びるとワインの劣化が進むため、窓付きのワインセラーは遮光性の窓かどうかを確認する。
・大きさ〜設置場所に置けるサイズかどうか確認。
以上のようなことを基準にしたワインセラーの選び方をしてみてはいかがでしょう。
ワインセラーは同じ容量でも価格に大きな差がありますので、まずは選び方の基準をしっかり決めましょう。デイリーワインを一時的にストックするのであれば、多少温度や湿度が設定値からずれたり、動作音がするなどの欠点があったとしても性能としては十分です。一方、長期間の保存を考えている場合は、しっかりと作られた高価なワインセラーを選んだほうがいいでしょう。
ワインショップについて
ワインショップとは、言わずもがな、ワインを専門に販売しているお店のこと。
ワインの人気が高まりだしている近年、ワインショップも増えてきているようです。いろいろな国のワインを扱っている大型のワインショップから特定の国のワインを扱う小さなお店までタイプはさまざま。かなりマニアックなワインショップもあるようです。
ワインショップでは、ワインを国別や値段別、ブドウの品種別、色別などお客にわかりやすいように色々な工夫をして並べています。
ワイン以外にも、ワインセラーや書籍、ワイングラスなど、ワインに関する商品を扱っているところもあります。
また、カードなどを発行して会員を募ったり、ワインセミナーなどを開催しているところも。
個性的なワインショップはお店の中を見ているだけでもおもしろいもの。何度か行くうちにワイン仲間ができたりすることもあるようです。
ワインショップ、ぜひ一度足を運んでみてください。
ベビーカステラをご家庭で
ベビーカステラは露天の定番の一つ。しかし最近は通販でも買えますし、ほかの料理の例に漏れず、ご家庭でも手軽に作ることもできるんですよ。
ベビーカステラは、専用の型も売られてはいますが、取りあえずたこ焼きの型があれば十分。そして作り方も簡単。たまにはみんなでワイワイ、ベビーカステラを作ってみては。
ベビーカステラのレシピは、
(1)ホットケーキミックスを用意し、普通にホットケーキの「タネ」を作る。
(2)サラダ油もしくはバター、マーガリンを塗って熱したたこ焼き型に、(1)を8分目ほど入れる。
(3)あとはたこ焼きと同じ要領で焼いてひっくり返し、全体に火が通って焼き色が付いたら型から外して出来上がり。
中に餡（あん）を入れたり、生地に蜂蜜を混ぜたりと、オリジナルのベビーカステラを作ってみても楽しいと思います。
プレミアリーグ
プレミアリーグ、高級感あふれるこの名前。さすが、イングランド、気障な王国。もとい、サッカーの母国・イングランドのトップリーグの名称です。
イングランドは、１８８８年に世界で初めてサッカーのリーグ戦をスタートさせ、１９９２年に１部リーグ２２チームをトップリーグとして独立させ、プレミアリーグと命名したとのこと。以下、従来の２部を１部、３部を２部という呼び名を改めたそうです。現在のプレミアリーグは２０チーム。
試合方法は、２０チームによる２回戦総当りのリーグ戦。順位はシーズン通して、つまり３８試合の勝点で決定されるとのこと。
歴代プレミアリーグの優勝チームは、０５−０６年チェルシー、０４−０５年チェルシー、０３−０４年アーセナル、０２−０３年マンチェスター・ユナイテッドとなってますが、マンチェスター・ユナイテッド、過去１５回も優勝してる。ってかそれより、１８８８年からの歴代優勝を眺めるとさすがに伝統を感じますね。
伝統と、強さと。プレミアの名にふさわしいサッカーを展開していってほしいですね。
ホットドリンク
寒い季節には温かい飲み物がぴったりですが、出来れば美味しい物で体も温めたいものですが、今回は体も温まり、中性脂肪対策にも良いとされる飲み物を紹介したいです。
豆乳は中性脂肪、動脈硬化やコレステロールの予防に効果があると言われています。
そして生姜は体を温める事で有名な食材です。
これらの材料を使った飲み物がホット・烏龍・ソイです。
材料は１人分で、（無調整）豆乳１００ｃｃ、烏龍茶（ティーパック）１個、熱湯１００ｃｃ、生生姜、黒糖、砂糖、きな粉、すりゴマ等を好みの量、となっています。
作り方は、まずカップに熱湯とティーパックを入れ１分半ほど待ち濃い烏龍茶を作ります。
次にそのカップに豆乳を入れレンジで温めます。
砂糖や生生姜を好みで入れ混ぜれば出来上がりです。
甘目が好みの方は、砂糖の量以外にも調整豆乳を使用しても良いそうです。
烏龍茶は癖のない香り、味がほんのりするくらいだそうです。
他の紅茶などのお茶で試してみても美味しく出来そうです。
また、コーヒーやココアなどでアレンジしても美味しいドリンクが出来そうです。
朝食や、ダイエット、中性脂肪を減らしたい時などのおやつにもピッタリの飲み物だそうです。
豆乳を使ったドリンクはカフェなどでもポピュラーになっていますが、自分で好みの甘さや濃さにして豆乳ドリンクを作ってみるのも、中性脂肪にも良い事だと思います。